Hjemmelavede flødeboller
Brug en kokosmakron bund som du finder på nettet.
300 g sukker og 1 dl vand koges op og koger i 2min. 150 g past. Æggehvider piskes let og sukkerlagen tilsættes langsomt. Guffet piskes skift med en håndmikser ved middel hastighed i ca.15 min.
300 g sukker og 1 dl vand koges op og koger i 2min. 150 g past. Æggehvider piskes let og sukkerlagen tilsættes langsomt. Guffet piskes skift med en håndmikser ved middel hastighed i ca.15 min.
Guffet sprøjtes kokosbundene med en plastikpose, og flødebollerne bages i 5 min. ved 180 graders varme, så de får en fast over-flade.
Efter afkøling pensles flødebollerne med smeltet ODENSE Mørk Overtræk.
Tips: Sukkerlagen er klar, når den er gylden i kanten. Hældes i kogene (121 grader), direkte fra blusset.
Holdbarhed er 3 dage ved 10-12 minusgrader.
4 kommentarer:
den ser god od
andreas
Dem skal vi prøve. Sofie har talt meget om dem:)
Mvh Louise Sørensen
Det må Ida og jeg prøve at lave. Uhm det lyder bare lækert med hjemmelavet flødeboller.
Vh Gitta, Ida`s mor
Send en kommentar